電話で応募募集要項
| 求人名 | ＜炭火焼き鳥 鴨尽 お初天神店＞ 正社員 料理長候補 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
経験者採用強化中！！！ 前職給与以上頑張ります！・賞与年2回支給！・昇給随時！・挑戦を歓迎する社風！・個性と実力を正当に評価！ もっと新しいことに挑戦したいあなたへ！ 今よりもっと料理やお客様と向き合い、運営にも挑戦したい！その思い、私たちは歓迎します！あなたの経験を次のステージで生かしてみませんか？ 【株式会社炭焼笑店 陽とは？】 2006年、大阪・北堀江でスタート！「陽気な友と、陽のんで、陽くうて、陽笑ろて」をコンセプトに、多様なお客様と仲良しスタッフが集まる「あったか〜いお店」を展開中！ 【炭火焼き鳥 鴨尽 お初天神店ってどんなお店？】 地下鉄東梅田駅徒歩1分。近江鴨を使った鴨料理などに加え、「自家製発酵料理」も提供する居酒屋です。 【仕事内容】 お店をさらに発展させるため、さまざまな役割を担っていただきます！ ・調理業務全般 美味しい料理で、お客様に感動届ける！ ・メニュー開発 お客様の胃袋をガッチリ掴むメニューを考案！ ・スタッフ育成 楽しくスキルアップできる環境を整える！ ・新しい食材仕入れルートの確立 新食材で料理に新しい風を吹き込もう！ ・セントラルキッチンの運用 効率よく回して、美味しさを支える基盤をしっかりつくる！ ・お客様を笑顔にさせる 「また来たい」と思ってもらえるような最高のおもてなしを！ これまでの経験や知識を生かすだけじゃない！陽でしか味わえない衝撃の「飲食の面白さ」が待っています！ 【魅力ポイント】 ・年功序列なし！「やる人」がリーダーになれる社風！ ・素材と調理法に強いこだわり！高度な技術が身につく！！ ・生産者訪問や料理人を招いた勉強会など、学びの場を創出！ ・交流イベント多数！遊びも本気で取り組みます！！ 採用担当者よりメッセージ 「飲食を本気で楽しみたい」「成長したい」という思いを持つ方にぴったりの職場です。ご応募お待ちしています！ 【応募から採用までの流れ】 ・ 応募 まずは簡単な応募フォームよりご応募ください。 応募いただいた方より順次面接をさせていただきます。 ・面接（1回実施） 履歴書のご用意をお願いします。疑問点や不安などお気軽にご相談くださいね！ ・合否連絡 面接後3日以内に内定のご連絡をいたします。 |
| 職種 |
料理長候補 |
| 給与 |
月給400,000円〜 経験や能力を考慮の上、規定により決定 ・前職給与以上頑張ります！ ・昇給あり（評価制度に基づき随時） ※18歳未満の方は22時までの勤務となります （当社は法令を遵守しております） |
| 福利厚生 |
【手当・待遇など】 ・各種社会保険完備 ・賞与年2回支給 ・役職手当 └ マネージャー：月6万円 └ 店長：月3万円 └ 副店長：月1万円 ・家族手当：お子様1人につき5,000円 ・各種お祝い金（結婚・出産など）あり ・交通費全額支給 ・健康診断 ・異動に伴う引越し、家賃に関する補助あり （異動は希望制。会社都合での異動はありません！） ・生産者への訪問や料理に関する勉強会など定期開催 ・レクリエーション定期開催 ・紹介制度あり └正社員10,000円〜 ・髪型、髪色、ピアス、ひげなど身だしなみ自由！ 【休日・休暇】 ・週休2日制 ・月8日休み ・夏季休暇、年末年始休暇あり ・年次有給休暇あり ※当社は受動喫煙防止対策をしています |
| 勤務時間 |
15:00～03:00 実働8時間 休憩あり ・シフト制（2週間ごとに提出） ・研修期間あり（1ヶ月） |
| 応募資格 |
飲食業を通して、人々の感動・幸せ・笑顔を一緒につくっていただける方！ ・学歴・転職回数不問！ ・人柄重視します！ |
| 歓迎要件 |
・飲食店でのチームリーダー、店長、料理長、マネージャー経験（ジャンル不問） ・食材や調理法に関する専門知識、技術をお持ちの方 ・メニュー開発経験（料理・ドリンク問わず） ・SNS・情報発信に強みがある方 ・自ら考えて動ける方（年功序列ではなく“やる人”がリーダーになれる社風） ・人と関わることが好きな方（お客様・スタッフ・生産者などとの関係構築） ・チームで何かをつくり上げるのが好きな方 ・同じ作業の繰り返しではなく、新しいことに挑戦したい方 ・個性を生かして働きたい方 ・将来キャリアアップや独立を目指している方 |
| 求人ID | 118611 |
店舗情報
| 店舗 | 炭火焼き鳥 鴨尽 お初天神店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-9-19 |
| 最寄駅 | 地下鉄東梅田駅 |
| 席数 | 27席 |
| 業態 | 鴨料理 |
会社情報
| 会社名 | 株式会社 炭焼笑店 陽 |
|---|---|
| 企業理念 | 太陽のようにあたたかい個人店集団。 安心・安全な料理と笑顔で関わる全ての人々の健康と幸せを実現します。 |
| 将来ビジョン・目標 | コンセプトは「陽気な友と、陽(よう)のんで陽(よう)くうて、陽（よう）笑ろて、太陽みたいにあったかぁ〜いお店！」 大阪一番！沖縄一番！を目指し、100年続く安心感のある会社作りに取り組みます。 |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市西区千代崎2−7−2 |
| 本社最寄駅 | 地下鉄ドーム前千代崎駅 |
株式会社 炭焼笑店 陽について
全ての人が「楽しい」と思える場所に！
陽（よう）気な友と
陽（よう）のんで
陽（よう）くうて
陽（よう）笑ろて
太陽みたいにあったかぁ〜い店！
太陽のようにあたたかく、お客様だけでなく働くスタッフも「楽しい」と感じられる場所を目指しています。これまで展開してきた業態は確立してきましたが、今後さらに飛躍するためには新しい仲間の力が必要です。あなたの力で共に成長し、もっと大きな成功を一緒に掴みましょう！
店舗一覧
「炭焼笑店 陽」（大阪市内4店舗）
備長炭で焼き上げた地鶏や魚など、調理法にこだわった様々な料理を提供する居酒屋。
「鶏尽」（大阪市内1店舗・沖縄県内2店舗）
「鶏好きが創る鶏に尽くす店」を掲げ、様々な調理法で提供する鶏料理専門店。
「鴨尽」（大阪市内2店舗）
鶏尽と同じく、「鴨に尽くす」を掲げる鴨料理専門店。近江鴨を多様なスタイルで提供。
「沖縄 SOULFOOD じゃむ」（大阪市内1店舗）
お初天神裏参道に店を構える沖縄料理店。独自の要素をプラスした「お酒に合う沖縄料理」を提供。
「地鶏 焼き鳥鍋 サン」（沖縄県内1店舗）
焼き台と鍋が一体化した特製の鍋で作る「鶏焼肉鍋」を提供する鶏料理店。
代表挨拶
飲食業界は楽しい！
アパレル専門学校に通っていた時、金銭的な理由で始めた居酒屋のバイトが本当に楽しくて…。料理を通じてお客様に喜んでもらえることが、想像以上に心を動かし、スタッフ同士のチームワークや活気あふれる雰囲気、多様な人との出会いにも魅了され、「デザイン画を描くより絶対楽しい！こんな仕事をずっとやりたい！」と飲食業にどんどん惹かれていきました。
やがて「自分でお店をやれば絶対に面白い！」という自信も芽生えて、お金の借り方すら知りませんでしたが、自信と勢いで突き進み、独立に至りました。
飲食業界の楽しさをぜひ体感してほしい！
私は、居酒屋で働く楽しさを知りました。この楽しさと魅力を、次はあなたにも感じてもらいたいと思っています。
この仕事で一番ワクワクするのは「人とのつながり」。お客様との会話や、スタッフと協力してお店を成長させることが本当に楽しいんです。毎日新しい人と出会い、仲間とコミュニケーションを取りながら仕事できる楽しさは、他の業界では味わえません。
働いているうちに、「お店を良くするアイデアが浮かぶようになった」「飲食の専門知識が身についた」「気づけばリーダーに成長していた」＿そんなふうに、楽しみながら自然と成長できる環境がここにはあります！
「飲食業界ってやっぱり楽しい！」と思える、魅力あふれる職場であなたをお迎えします。
自分の可能性を広げて、楽しく成長してみませんか？あなたの挑戦を全力で応援します！
代表取締役
行友 裕二
新人・先輩へのインタビュー
炭焼笑店 陽 なんば店 店長 勤務年数 10年目
［質問］なぜここで働こうと思ったんですか？
料理をするのが好きで、学生時代も飲食店でアルバイトをしていました。お客様の「おいしかった！」の一言がすごく嬉しくて、その瞬間がやりがいになっていました。そんな経験を重ねる中で、自然と「将来も飲食の仕事に関わっていたい」と思うようになりました。
［質問］どのようなステップで、どのような内容のお仕事を経験してこられましたか？
最初はアルバイトとして、キッチン・ホールともに経験を積みました。当時、挑み続けていた目標があり、それを優先させるためアルバイトを希望し、会社もその思いに寄り添ってくれましたが、目標に一区切りついたタイミングで「正社員になりたい」という希望を会社に相談したところ、快く迎え入れてもらいました。個々の状況に寄り添い、応援してくれる職場だと強く感じています。
［質問］仕事でやりがいを感じるときは？
人と接することが好きなので、日々お客様と関わる中で自然とやりがいを感じることが多いです。特に、お客様が帰り際に「また来ますね」「美味しかったよ」と笑顔で声をかけてくださる瞬間は本当に嬉しくて、「この仕事をやっていて良かった」と心から思えます！
炭焼笑店 陽 なんば店 勤務年数 3年目
［質問］なぜここで働こうと思ったんですか？
知人から「すごく雰囲気のいい居酒屋があるよ」と紹介されたのがきっかけでした。実際にお店に行くと、スタッフ同士の仲の良さやお客様との距離感、店内の温かい空気に触れて、自分もこの空間の一員としてお客様を迎えられたらいいなと思い応募を決めました。
［質問］仕事でやりがいを感じるときは？
自分の接客で笑顔になってくれたり、「楽しかった」「また来るね」と言ってもらえると、自分の接客が誰かの楽しい時間に繋がっているんだと実感できます。“新しく来店されたお客様が気づけば常連さんになっていた”誰かの“居心地の良い場所”になれたと感じられることが、一番のやりがいです。
［質問］職場の雰囲気はどうですか？
従業員はみんな明るくて元気、活発な人が多いです。仕事中も声を掛け合いながら楽しく働いていて、チームワークの良さを感じます。プライベートでも仲が良く、休みの日に遊びに行ったりすることもよくあります。“仲間”という感覚が強く、温かくて居心地のいい環境です。
炭焼笑店 陽 なんば店 勤務年数 1年未満
［質問］なぜここで働こうと思ったんですか？
ネイリストとして活動しつつ、「自分の目標や夢を大切にしながら働ける場所」を探していました。ここは髪型やネイルなどオシャレの自由度が高く、「自分らしく働ける」と感じ、入社を決めました。自分の目標を追い続けられる環境が整っていると実感しています。
［質問］実際に働いてみてどうですか？
年齢や立場に関係なく、みんな本当に仲が良いと感じています。幅広い年齢層の従業員がいる中、一体感がある職場です。活気もあり明るく、忙しいときでも楽しく乗り越えられる雰囲気です。「働く＝大変」ではなく「働く＝楽しい」と思える職場です。
［質問］今後の目標は？
少しずつキッチンの業務内容も覚えていくことです。現在はホールを中心に担当していますが、調理の流れや工程を理解することで、料理の提供スピード、タイミングを把握できると、よりスムーズな接客が可能となり、結果、お客様にとって心地よいサービスを提供できるようになります。
炭焼笑店陽で働く魅力
働く魅力①
安定した給与と手当！紹介制度も！！
昇給随時、賞与年2回！役職手当、家族手当、お祝い金など充実した福利厚生あり！安定した給与と手当で長く安心して働けます。「社員紹介制度」もあり、研修後、社員が辞めない限り毎月1万円を紹介者に支給します！
働く魅力②
即戦力として活躍できる環境
経験者を積極的に採用しており、あなたの経験とスキルを生かせるポジションを用意しています。 役職や業務内容に応じて、現場でリーダーシップを発揮し、店舗運営全般に関わることができます。
働く魅力③
成長できる学びの機会豊富
勉強会や生産者訪問など、実践的で深い学びの機会を豊富に用意！業界トレンドや成功事例を学び、スキルアップできる環境です。飲食業のプロフェッショナルとしてキャリアを広げるチャンスがあります。
働く魅力④
自分らしくいられる職場
得意不得意をポジティブに生かし、「個性を発揮できる環境」を作りたいと考えています。それぞれの強みを大切にし、あなたの得意分野を最大限に生かせるチャンスを提供します。自分らしく活躍できる場所で、さらなる成長が待っています！
働く魅力⑤
飲食人としての高みを追求できる
食材選びや調理法に徹底的にこだわり、一切の妥協を許さない料理を提供しています。その中で、食材を最大限に生かす技術やお客様へのおもてなしを学び、飲食人としてさらなる成長と高みを追求できます。
働く魅力⑥
太陽のようにあったかい職場
当社代表はアルバイトから飲食業界に入り、現場経験を経て独立したため、スタッフに寄り添う風土が根付いています。上下関係に縛られず、挑戦をチームで応援し、成功を共に喜べるあたたかな職場です。
